A hét finomsága
- Írta: Kovácsné Dobi Anikó
Forrás Illusztráció Györfi Péter
A hét finomsága a cappuccino! Lássuk, mit tudunk róla!
A kávé elkészítésének különféle módjai közül ma az egyik legnépszerűbb a cappuccino!
A cappuccino olasz eredetű kifejezés. A fordítás jelentése "kapucinus", a kapucinus szerzetesrendhez kapcsolódik. Eredetileg, a tejhez és tejszínhez és a kávéhoz egy jól kevert keveréket adtak, amikor a kapucinus szerzetesek fehér hegyes csuklyájához hasonló kis piramis hab képződött a felületen, s e miatt a kávét kapucsínónak nevezték el. Tehát az igazi cappuccino egy sűrű, gazdag eszpresszó és édes tejszínhab kombinált keverékeként jött létre. Először a 18. században kezdtek ilyen italt felszolgálni Bécsben.
Az olaszok szerint a cappuccino fogyasztási ideje reggeltől délig a legoptimálisabb.
Jelentős koffeintartalma (50-80 mg/csésze) miatt várandós kismamák, szoptató anyukák, gyermekek és súlyos szív- és érrendszer, cukorbetegségtől szenvedő emberek nem fogyaszthatják.
Segít azonban normalizálni és stimulálni az emésztőrendszer működését, a szívet és az ereket.
A statisztikák szerint a 20. század közepére a cappuccino lett az egyik kedvenc kávéitala az európai és amerikai kávézóknak, mind a mai napig...tette közzé a honlapján a Stale.ru.
