A hét finomsága: a latte macchiato

A cappuccino mellett valószínűleg a legnépszerűbb tejes kávéreceptek a latte macchiato és a caffé latte. Mindkettőt szívesen fogyasztjuk kávézókban, de otthon is ugyanolyan élvezetet nyújt.

A latte macchiato sokak szerint talán az egyik legszebb kávéköltemény. A felhabosított tejet magas falú üvegpohárba töltik, várnak egy picit, amíg a tejhab könnyű szerkezetéből eredően különválik a tejtől és finoman ráöntik az espresso-t, így a különböző rétegek szépen elkülönülnek egymástól. A macchiato szó egyébként olaszul foltos tejet jelent, mivel a tejhab tetején egy kis barna folt jelzi, ahol a kávét a tejhabra csorgatták. A latte macchiato azonban nem csak szép, hanem finom is, mivel a meleg tej és tejhab egyedülállóan krémes ízt kölcsönöz a kávénak.

Aki pedig kedvet kapott hozzá, beszerezheti az Édes Morzsa Cukrászdában, a Jókai utca 2 szám alatt.